ゴマ哲～東京担々麺～

近所に新しく出来たラーメン屋ゴマ哲に行ってみました。
最初は一番スタンダードな担々麺を食べたんですが、
ゴマの入ったスープはマイルドすぎて味が足りないというか、薄い・・・
まずくは無いのですが、普通のラーメン屋のラーメンを食べると、
なんか物足りない・・・

これは惜しいな～と思い、
２回目は赤担々麺に挑戦。
辛いとちっと違うのかと思って食べてみたんですが、
やっぱり味がマイルドすぎて、薄目・・・
テーブルにあった山椒をかけたら、うん、ましになったかな程度。
（これだけでも悪くは無いけどね）

で、ココのラーメンを攻略するには、もうちょっとと思って、
三度目の正直でまた赤担々麺を注文！
今回は味を濃い目でお願いしてみました。
そうすると、いい感じじゃ無いですか～
ゴマのマイルド感で失われていた味気が出てきました。
さらに、テーブルにあった酢を2～3周かけてみたら、
甘みと深みが増していい感じ！
中太麺にスープが絡んで抜群の味になりました♪

蒙古担麺中本のすぐ近くで、裏路地にあるので
立地条件がいいとはいえない場所でお店を始めたので
がんばれ！と応援したい。

タグ：ゴマ ラーメン 担々麺 ゴマ哲

コメント 2

ご訪問nice!有難うございます。
昨日の昼はラーメンでした。
但し即席^^。
by lamer (2014-05-31 11:35) 

僕は逆にカップ麺とか食べませんね。
ラーメン食べるならラーメン屋に行っちゃいます＾＾
by 大和 (2014-06-01 22:08)